Tata Boga

Rencana Program Kerja

Terdiri dari jangka panjang dan jangka pendek. Adapun rencana kegiatan jangka pendek dan menengah ini meliputi:

  1. Program Jangka Pendek

Praktek  adalah suatu kegiatan dimana materi pembelajaran yang telah disampaikan ada kegiatan prakteknya agar siswa lebih paham dari hal nyatanya.

  1. Sedangkan dalam program jangka panjang ini di rencanakan sebagai berikut:

Siswa dapat melanjutkan program yang ada dan terus meningkatkan kualitas siswa siswi yang berbakat dan Melanjutkan program-program yang berkesinambungan

Deskripsi Kegiatan Program
Ekstrakurikuler Tata Boga
MTs Arrahmah Tahun Ajaran 2019/2020
Standar Kompetensi Mempraktikan berbagai jenis kegiatan tata boga serta nilai-nilai yang terkandung didalamnya.
Kompetensi Dasar Mempraktikan aneka resep masakan baik local maupun asing

NO TUJUAN MATERI        KEGIATAN ALOKASI WAKTU
1 Melalui penjelasan pelatih, siswa dapat memahami Pembuatan Lauk Pauk Enak Sederhana Menulis Aneka resep Lauk Pauk Enak Sederhana Siswi menulis materi tentang resep dan tata cara Pembuatan Lauk Pauk Enak Sederhana 4 X Pertemuan

/ 90 Menit

Melalui latihan, siswa dapat mempraktekkan pembuatan Pembuatan Lauk Pauk Enak Sederhana Melakukan praktek Pembuatan masakan ( Ikan, Ayam, Sayur Sop Tumisan).
2 Melalui penjelasan pelatih, siswa dapat memahami Pembuatan Minumam Segar Menulis aneka resep Pembuatan Minumam Segar Siswi menulis materi aneka resep Pembuatan Minuman Segar 2 X Pertemuan
Melalui latihan, siswa dapat mempraktekkan Pembuatan Minumam Segar Praktek Pembuatan Minumam Segar Melakukan praktek Pembuatan Juz, Wedang Jahe, Lemon Tea, Sirup Soda, Milk Tea, Es Jeruk. / 90 Menit
3 Melalui penjelasan pelatih, siswa dapat memahami Pembuatan Kue Kering Menulis aneka resep Pembuatan Kue Kering Siswi menulis materi aneka resep Kue Kering 4 X Pertemuan /
90 Menit
Melalui latihan, siswa dapat mempraktekkan Pembuatan Kue Kering Praktek Pembuatan Kue Kering Siswa melakukan praktek Pembuatan Kue Kering dengan variasinya
4 Melalui penjelasan pelatih, siswa dapat memahami aneka resep Makanan Asing Menulis aneka resep Makanan Asing Siswi menulis materi aneka resep Makanan Asing 2 X Pertemuan /
Siswa belajar mempraktekkan pembuatan aneka resep Masakan Asing Siswa melakukan praktek Pembuatan Sosis Mie, Pizza Mie, Sandwich, Burger, Kebab. 90 Menit
5 Melalui latihan Siswa melakukan praktek pembuatan makanan sesuai dengan resep yang sudah dibagi sesuai kelompoknya masing-masing 2 X Pertemuan / 90 Menit

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.